Ingrédients:
- 3 gousses d’ail broyés
- 1 c. à thé de poudre de gingembre
- 1 gros oignon émincé
- 5 c. à soupe d’huile
- 1 c. à thé de sel
- 4 cuisses ou demi-poitrines de poulet
- 2 1/2 tasses d’eau chaude
- 2 tasses de yogourt
- 1 petit piment rouge sec finement broyé
- 1 bonne pincée de curcuma
- 1 bouquet de feuilles de coriandre
- 1 c. à thé de garam masala
Préparation:
- Faire une pâte avec l’ail broyé et le gingembre ,le yogourt, le piment, le curcuma, la coriandre et le garam masala
- Mariner le poulet coupé en petits morceaux pour qu’il s’attendrisse
- Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile,
- Dorer le poulet, couvrir et faire mijoter 30 minutes éventuellement avec un peu d’eau
- Ajuster l’assaisonnement. Couvrir le poulet de cette sauce et le servir aussitôt.
Servir avec du pain Naan
Débriefing : ok pour les parents, Eve et Adrien mais Alexandre n’est pas fan.
