8 cuillères à soupe de margarine de soja
115 grammes de sucre en poudre
deux gros oeufs battus
4 cuillères à café de jus de citron
180 grammes de farine fermentante
100 grammes pardon 115 grammes de raisins secs

dans la cuve de la machine à pain, battre la margarine avec le sucre pour que le mélange blanchisse (programme 8 / pâte seule).
ajouter les œufs, le jus de citron et peu à peu la farine puis les petits raisins.
si la pâte n’est pas assez molle,  on peut mettre un peu de lait sans lactose
faire cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 15 minutes

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