Encore une tentative dans le cadre de « ma cuisine est un labo »…

175 g de chocolat très noir (80%)

100 gr de poudre d’amande

400 gr de tofu soyeux

sirop d’agave à volonté

curcuma, cayenne, gingembre, canelle râpée du baton (classique, quoi !)

et une demi-bûche de massepain.

Faire refroidir.

Debriefing à suivre…