Gateau aux carottes

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

300g de carottes (3 carottes moyennes). Ca marche aussi avec des carottes rapées.

200 gr de sucre roux

200 gr de farine

80 gr de beurre (  Utilisez 80 gr de courgettes pour 100 grammes de beurre , donc 65 gr de courgette)

3 oeufs

1 dose de levure

Préparation

Hachez ou rapez les carottes

  • Mettre les carottes hachées dans un saladier (ou la cuve de la map) . Y ajouter le sucre, la farine et la levure.
  • Ajouter les œufs et bien mélanger, pour enfin ajouter le beurre fondu.
  • Machine à pain programme Gateaux ou au four Cuire 45 minutes à 180°C.
  • Sortir du four et laisser refroidir quelques dizaines de minutes avant de démouler.
  • Débriefing : parfait pour finir des restes de carottes