Panettone Yaourt fruits (raisins et agrumes)

  • A préparer à l’avance ! (éventuellement la veille)
  • C’est une combinaison de mes recettes de Panettone  agrumes et abricots
    et de Brioche Yaourt
  • 200 ml de lait dans lequel ont trempé
    120 gr de raisins
  • 4 jaunes d’œufs soit 100ml
  • 100g fromage blanc ou 1 yaourt (125g) ou 100g crème fraîche
    pour un total de 400 ml de liquide
  • 500g de farine t55
  • 1 cc de levure (3 gr; une petite dose)
  • 80 g de sucre + 4 sachets (20 gr) de sucre vanillé
  • 50 g d’abricots secs
  • 50 g de zestes d’oranges et de citrons
  • 4 jaunes d’œufs soit 100ml
  • 100g fromage blanc ou 1 yaourt (125g) ou 100g crème fraîche
  • 1 capuchon de jus de citron
  • 1,5 c à café de sel
    Premier programme = 12 (pâte levée qui devrait tripler de volume)
    Ensuite pain sucré. Incorporer les fruits au bip du second programme.