Un plat traditionnel de la cuisine italienne. 4 côtes de veau (essayé avec du porc) 1 verre de vin blanc sec 3 cuillerées à soupe de câpres rincées et égouttées 4 piments verts 1 jus de citron et son zeste râpé 125 g […]
Tag: cuisine
Poulet kashmir au lait de coco – sans lactose
Rendement : une famille 2 adultes et 3 enfants Ingrédients 2 cs d’huile végétale (pour moi huile d’arachide) 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge épépiné et émincé en lanières 1 gousse d’ail écrasée 1 cc 1/2 de coriandre moulue 1 cc de cumin […]
Recette machine à pain de brioche aux raisins MAP
400g de farine fermentante 110 ml de lait dans lequel ont trempé 80g de raisins secs 2 jaunes d’œufs 1 càc de sel 55 g de sucre 40g de beurre 2 c.soupe de lait en poudre 100 ml d’eau avec 2 C.S. de graines […]
Recette de Pain aux noix à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 150 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 100 ml d’ eau en ce compris un peu de jus de citron – 300 […]
Recette de Pain au roquefort à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 160 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 150 ml d’ eau pétillante – 400 g de farine – 1 cuillère à café […]
Thaï Store : horaire supermarché produits asiatiques à Namur
Thaï Store Boulevard Cauchy, 23 5000 Namur Tel : 081/ 22 44 38 Fax : 081/ 22 44 39 thai-store skynet.be Ouvert tous les jours 7jours/7 jours fériés compris du lundi au samedi de 9h30 à 18h30 dimanche et jours fériés de 9h30 à […]
Recette machine à pain : Pain au boursin (map)
210 ml d’eau 2 cc de sel 3 cc de sucre 150 g de Boursin (ou fromage homologue…) 600 g de farine T55 de la levure Tirée du livre « Pour le plaisir de recevoir, MAP, 100 recettes » via Pain au boursin (map) : Forum […]
machine à pain : Recette de Cake au chocolat
INGREDIENTS 200 gr de farine, 200 gr de chocolat noir à 70% 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 3 oeufs, 1 pincée d sel, 1 sachet de levure chimique, (10 gr) 2 càs de cacao PREPARATION Faites fondre […]
Chou fleur : recette Gobi de Kashmir
Ingrédients Pour 4 à 6 personnes ou une famille nombreuse de 5 (la mienne !) 1 grand oignon 4 gousses d’ail Un morceau de gingembre de 5cm 3 tomates 6 cuillères à soupe d’huile 1 grand chou-fleur divisé en bouquets 1 cuillère à café […]
Machine à Pain: recette du pain Naan peshwari
Pour 6 grands peshuari naans : 400 gr de farine 1 cuillère à café de sel 200 ml de lait un pot de yaourt nature 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’huile de noix ou de noisette 20 grammes de levure […]
Gâteau express au chocolat (micro-ondes)
– 30g de cacao – 230g d’eau tiède – 96g de farine – 120g de sucre – 1 demi cc de bicarbonate de soude – 1 demi cc de levure chimique – 85g d’huile – 1 oeuf – 2 cc de vanille liquide Dans […]
Machine à Pain: recette du Cheese Naan (pain indien)
Pour 4 grands cheese naans : 3 cuillers à soupe de beurre 130 ml de lait tiède 1 cuiller à soupe d’huile de tournesol 1 yaourt nature soit 125g 1 cuiller à café de sel 320 gr de farine T55 1 petite cuiller à […]
Machine à Pain: recette du pain Naan nature
Pour 6 grands naans : 750 ml ou 400 gr de farine 1 cuillère à café de sel 250 ml de lait 60 ml de yaourt nature (un demi-pot, quoi) 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de beurre 14 grammes […]
A la découverte de ma machine à pain
Il y a un certain temps, j’ai offert à l’homme qui aime le pain maison spécial du restaurant étoilé de la région où nous cantinions jusqu’à ce que la perte de qualité nous chasse de sa salle récemment mal fréquentée, une machine à pain. […]