Crème glacée aux nectarines sans lactose, sans oeufs au tofu soyeux

500 à 600 grammes de nectarine coupée en petits morceaux 120 grammes de sucre fin (histoire de ne pas toujours mettre du xylytol) 120 grammes de poudre d’amande 400 grammes = 1 barquette de tofu soyeux Débriefing : texture onctueuse, un régal ! On […]

crème glacée aux framboises sans oeufs sans lactose sans sucre sans banane au tofu soyeux

Des framboises bien mûres + quelques fraises pour atteindre 300 grammes une barquette de tofu soyeux de 400 grammes 90 grammes de xylitol 3 cuilières à soupe de poudre d’amandes (augmenterait la texture crémeuse de la glace ? C’est l’objet du test d’aujourd’hui ! […]

glace au chocolat

pour à peu près 1 litre de crème glacée 150 grammes de chocolat noir 5 jaunes d oeufs 30 grammes de sucre 45 grammes de xilit care 30 centilitres de lait 20 centilitre de crème liquide Light sans lactose préparation Fouetter les jaunes 2 […]

Gâteau (ou muffins) au chocolat et amandes sans lactose

   Quantités en fonction du contenu du frigo 5 oeufs jaunes et blancs séparés 180 grammes de sucre un sachet de sucre vanillé 250 grammes de chocolat noir septante cinq ml d’eau 250 grammes d’amandes en poudre Quantité après avoir demandé à Alexandre de […]

Vivaldi