Une recette que les enfants aiment beaucoup, sauf Alexandre, et qui encore une fois permet de consommer pas mal de légumes. On peut ajouter du saumon pour les omega 3 ou s’en abstenir pour la version végétarienne. Ingrédients : 2-3 courgettes 1 bonne cuilllerée […]
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Recette pâte à nouilles à la farine complète en MAP
400 GR DE FARINE complète (ex : Aveve) 4 GROS OEUFS 2 C à S D’HUILE D’OLIVE 1 PINCÉE DE SEL ET UN PEU D’EAU (si nécessaire) mélanger tous les ingrédients > on doit obtenir une pâte ferme et non collante ( tout dépend […]
Côtes de porc au citron et aux câpres
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 côtes de porc – 1 cuillère à soupe de ciboulette – 3 cuillères à soupe de câpres – 2 cuillères à soupe d’huile – 30 g de beurre – sel, poivre – 1 citron Préparation : Faire […]
Côtes de veau au citron et aux câpres
Un plat traditionnel de la cuisine italienne. 4 côtes de veau (essayé avec du porc) 1 verre de vin blanc sec 3 cuillerées à soupe de câpres rincées et égouttées 4 piments verts 1 jus de citron et son zeste râpé 125 g […]
Côtes de porc aux olives
Ingrédients pour 4 personnes :- 4 côtes de porc- 100 g d’olives vertes – 10 cl de vermouth ou martini blanc – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 petite boîte de sauce tomate – persil haché – sauge séchée – sel, poivre Préparation […]
Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe, Recette Pâtes au foie gras, magret de canard et huile à la truffe
Tagliatelles , environ 80 g de foie gras, une plaquette de magret de canard fumé un peu d’huile à la truffe , sel, poivre. Faire cuire les pâtes al dente. une fois cuites, les égoutter, mettre le foie gras en petits morceaux pendant que […]
