Pour 4 personnes 80 g de chocolat pâtissier 50 g de beurre 2 oeufs 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine Matière grasse pour les ramequins PREPARATION 1Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. 2Dans une casserole faire fondre […]
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Poulet aux noix de cajou australo-indien
Cette recette vient d’un bouquin de cuisine indienne acheté en Australie par ma soeur. Je l’ai passée à l’OCR, puis à la traduction automatique, donc je me réfère au bouquin original quand je la fais. Sinon c’est une recette extra-terrestre. Je l’ai adaptée durant […]
Tacos au poulet, à la tomate et à l’avocat
Ingrédients * 100 g de filet de poulet * ½ laitue ou salade iceberg * 1 avocat bien mûr * 3 tomates * 2 piments rouges * poivrons * 1 oignon (rouge ?) * 2 brins de coriandre * jus de citron vert * […]
Un reste de risotto ? Arancini !
La recette des arancini : Pour 5 à 6 arancini, il vous faut: 250 gr de riz à grains ronds un peu de poudre de safran, 1 oeuf battu, 50 gr de parmesan rapé, de la farine, 1 oeuf battu en supplément, 50 gr […]
Recette facile sauce béarnaise minute
1 jaune d’oeuf 3 c à soupe de beurre salé 1 c à café de vinaigre blanc (le vinaigre de pomme donne pas mal) 1 c à café d’estragon haché sel poivre gingembre (exhausteur de goût) Tout mettre dans un poëllon. Faire chauffer. Mélanger […]
Wrap : choix de Recettes
Wrap Recette Wrap : 66 Recettes. Les wrap, c’est ce que j’appelle les « crêpes libanaises » en référence à un plat dont nous étions friands dans un resto libanais à Bruxelles. Je leur ai trouvé de multiples utilisations : faheetas de pollo lasagnes mexicaines remplis […]
Lieu au cidre
Une recette qui a fait l’unanimité aujourd’hui (parents et tous les enfants) : Recette Lieu au cidre , recette de cuisine, Recette généraliste, recettes, recette facile numero 557. Sauf que je l’ai simplifiée comme souvent : filets de lieu farinés 2 échalotes et un […]
Recettes Potiron – Recettes aux potirons
A l’occasion de mon prochain changement de base alimentaire, j’ai décidé de me lancer dans la haute gastronomie et de préparer pour la première fois de ma vie de la soupe. Ce sera de la soupe au potiron, légume de saison s’il en est. […]
Lasagnes mexicaines
Une recette détestée par Eve, qui a le mérite (la recette) de se préparer au four, idéale pour les mercredi midi : ça cuit tout seul durant les inévitables trajets école – citadelle – maison. Dans le genre bien connu de nos lecteurs : […]
Espadon aux échalottes
Adaptation de la recette de saumon aux échalotes. Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 pavés d’espadon frais – 5 belles échalotes – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 4 cuillères à soupe de […]
