Trois jours en amoureux à essayer les restaurants gastronomiques de la région, et à se reposer. Mmmmm…

Pas de photos, on n’en a pas prises.

Expériences culinaires à souligner :

la crème brûlée de foie gras du Côte d’Argent dont la recette ressemble à ceci :  Crème brûlée de foie gras à la cassonade

suivie du demi Homard décortiqué sur une Purée de Ratte et Jus corsé

(par contre, le chariot de fromages moins sympa que celui du Channel).
Au Channel, j’ai goûté l’Émietté de crabe royal en gelée de crustacés, Crème épaisse acidulée, suivi des Filets de sole en papillote aux saveurs de printemps, Émulsion de crustacés, puis chariot de fromages et de desserts, extra !

Le troisième resto français était à Wissant (la Chaloupe), et le premier jour nous nous sommes offert un p’tit japonais, situé à côté du centre commercial, où on a bien mangé pour pas cher, le sushi kyo.

Vivement les prochaines vacances sans les enfants, respectivement en classes de ferme et à la mer.