100 g de beurre coupé en petit morceaux

1 oeuf

une pincée de sel125 g de sucre semoule

250 g de farine

programme pâte (8).  il faut retirer la pâte dès la fin du pétrissage et la laisser environ 1/2 heure à température ambiante.

(pour la tarte aux poires et chocolat promise pour papa à Noël)