crème glacée aux fruits sans oeufs sans lactose sans sucre au tofu soyeux

— Posted inmiam, Recette approuvée par la ligue de la ligne, Recettes, Soja ou Tofu, sucré, végétarien — 1 min read

une banane bien mûre 90 grammes
3 pêches bien mûres 240 grammes
une barquette de tofu soyeux 400 grammes
15 grammes de jus de citron
10 grammes d’eau
un peu de gingembre râpé
une demi orange
90 grammes de xylitol

mélanger tout au mixeur et verser dans la sorbetière

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Débriefing : vu que ces fruits sont très juteux, la glace tient plus du sorbet que de la crème glacée.  La quantité de tofu est peut-être à revoir. Le goût de la banane ressort proportionnellement trop.