Une recette quasiment sans surveillance qui convient bien pour le mercredi midi… mais prend une bonne heure.  Tout étant automatisé grâce aux miracles de l’électro-ménager moderne, il suffit de venir de temps en temps vérifier la cuisson et appuyer sur un bouton.

Ingrédients

Cuiseur vapeur :

Panier 1 : Riz basmati ou thaï (30 minutes)

3 tasses de riz, quelques gousses de cardamone, quelques grains de cumin, une feuille de laurier, seil, poivre, coriandre…

3 tasse d’eau.

Commencer la cuisson et nettoyer le chou fleur.

Panier 2 : chou fleur

• 1 gros oignon
• quelques gousses d’ail
• 3 tomates (ou une boîte de tomates pelées, mais pas dans le panier !)
• 1 grand chou-fleur divisé en bouquets
• une poignée de raisins secs
• Mettre tout ça dans le panier, puis ajouter au dessus du panier 1 (il devrait être à 20 minutes)

Panier 3 (option !) : soupe pour le repas du soir

Voir ce qu’on a dans le frigo. Pour moi, ce sera une partie des légumes du couscous du lendemain, en l’occurrence 2 carottes, du céleri et des oignons. Avec sel, ail, laurier, curry…

Quand le cuiseur vapeur couine comme quand un kangourou mort-né (après 30 minutes en principe) :

Le riz n’est pas cuit, les choufleur sont encore un peu durs > ajouter les tomates oubliées à l’étape 1 et remettre à cuire 10 minutes.

Après ces 10 minutes supplémentaires, ça fait déjà 40, le riz n’est toujours pas cuit mais les légumes, si. Remettre le riz seul encore 10 minutes (rajouter une demi-tasse d’eau)

Actifry

(ben quoi, ça chauffe et ça tourne tout seul !)

Mettre à griller quelques noix de cajou (une poignée) cinq minutes puis ajojuter le chou fleur et tout le contenu du panier n°2, ainsi que

les épices :

• gingembre
• curcuma
• cayenne
• canelle
• clou de girofle moulu

• 1 cuillère à café de gousses de cardamone
• 4 feuilles de laurier
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel

(pour les quantité exactes, voir la recette d’origine)

Faire tourner durant le temps qu’il faudra au riz pour cuire.

Après 50minutes de cuisson, le riz est enfin cuit, et on peut espérer passer à table !

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