Ingrédients pour 5 personnes (ma famille 😉 ) Cuisson vapeur – 3 blancs de poulet sans la peau (panier 1) ouverts et remplis d’épices : herbes de provence, laurier, poivre noir (+ curcuma et poivre de cayenne si vous vous intéressez à leurs propriétés […]
Tag: moutarde
Dindonneau à la diable (sauce moutarde)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes – 1 heure Ingrédients pour 5 personnes : 1 rôti de dindonneau- 70 g de moutarde- 7 c à soupe d’huile d’olive- Estragon haché 3 gousse d’ail un pot de crème fraîche […]
Râble de Lièvre sauce moutarde
Sel, poivre du moulin 1 beau râble de lièvre c à s d’huile d’olive 25g de beurre 5 échalotes émincées 20 cl de vin blanc sec 3 c à s de moutarde 6 c à s de crème fraîche épaisse PREPARATION 1 Préchauffez […]
