Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 côtes de porc – 1 cuillère à soupe de ciboulette – 3 cuillères à soupe de câpres – 2 cuillères à soupe d’huile – 30 g de beurre – sel, poivre – 1 citron Préparation : Faire […]
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Côtes de veau au citron et aux câpres
Un plat traditionnel de la cuisine italienne. 4 côtes de veau (essayé avec du porc) 1 verre de vin blanc sec 3 cuillerées à soupe de câpres rincées et égouttées 4 piments verts 1 jus de citron et son zeste râpé 125 g […]
Côtes de porc aux olives
Ingrédients pour 4 personnes :- 4 côtes de porc- 100 g d’olives vertes – 10 cl de vermouth ou martini blanc – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 petite boîte de sauce tomate – persil haché – sauge séchée – sel, poivre Préparation […]
Côtes de porc à la moutarde
Faites dorer 4 côtes de porc farinées à la poêle dans une noix de beurre. Délayez 2 cuillères à soupe de moutarde dans un demi-verre d’eau chaude et versez dans la poêle. Couvrez et faites cuire à feu doux 20 minutes. Versez 20 cl […]
