Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 beaux filets de poulet – 4 oignons nouveaux Pour la marinade : – 4 gousses d’ail pressées ou finement hachées – 2 ou 3 tiges de citronnelle ciselées – 4 cuillères à soupe de Nuoc Mam – […]
Tag: riz
risotto aux épinards et au tofu
100 grammes de riz pour risotto 50 millilitres d’eau salée 1 Oignon faire cuire le riz à la vapeur pendant 20 minutes avant de poursuivre dans un wok un paquet de tofu soyeux 200 grammes une petite boîte de concentré de tomate 2 cuillères […]
Poulet aux noix de cajou (cuisine chinoise)
Poulet aux noix de cajou Poulet frit avec des légumes sautés et noix de cajou. Servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur. Traduction automatique, merci Google. Photos de la réalisation du Poulet aux noix de cajou (carbonisées) Ingrédients 4 personnes Pour le […]
Riz chinois aux légumes (adaptation)
C’est la recette de la page 334 de Wok & cuisine asiatique que j’ai adaptée en fonction de mes placards. une casserole de riz basmati cuit 1 cuillère à café de curcuma huile pour le wok une courgette finement coupée des carottes (râpées ça […]
Un reste de risotto ? Arancini !
La recette des arancini : Pour 5 à 6 arancini, il vous faut: 250 gr de riz à grains ronds un peu de poudre de safran, 1 oeuf battu, 50 gr de parmesan rapé, de la farine, 1 oeuf battu en supplément, 50 gr […]
