Quantités en fonction du contenu du frigo

5 oeufs jaunes et blancs séparés
180 grammes de sucre
un sachet de sucre vanillé
250 grammes de chocolat noir
septante cinq ml d’eau
250 grammes d’amandes en poudre

Quantité après avoir demandé à Alexandre de ne pas toucher aux oeufs

3 oeufs jaunes et blancs séparés
120 grammes de sucre
150 grammes de chocolat noir
50 ml d’eau
150 grammes d’amandes en poudre

Recette

Faites préchauffer le four à 180 c°. Si vous demandez à votre mari de le faire, vérifiez qu’il a suivi les consignes (vécu !).

faites fondre le chocolat dans l’eau et laisser refroidir

mettez dans la machine à pain les jaunes d`oeufs avec le sucre normal et vanillé. ajouter les amandes.

monter les blancs en neige ferme.

ajouter le chocolat dans la cuve de la map puis les blanc d`oeufs avec délicatesse.

verser la préparation dans un moule en silicone et faites cuire dans un four à 180 degrés en chaleur tournante pendant une demi heure ou

verser la préparation dans des moules à muffins en silicone et faire cuire durant quelques minutes à déterminer, et en tout cas pas à 220 c.

Adapté de la recette initialement postée ici : http://saishokaa.wordpress.com/2011/08/14/gateau-au-chocolat-sans-lactose-et-sans-gluten/ => tout le blog est une mine d’informations à propos de l’alimentation anti-inflammatoire.

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