1 litre de lait sans lactose

1 cuiller à thé d’agar agar

75 gr de yaourt de la fois passée

dans la cuve de la machine à pain mettre 1/2 l de lait et l’agar agar en mode bake pendant 6-7 minutes

retirer la cuve, ajouter le reste du lait et le yaourt

remettre dans la machine à pain pendant 10h00 en mode yaourt

alternative à la machine Moulinex multicuiseur 45 programmes

2 l de lait demi-écrémé deux cuillère d’agar-agar et environ 125 g de yaourt. Faire chauffer une tasse de lait, diluer l’agar-agar . Verser le yaourt et le lait restant dans le bol et bien remuer . ajouter la tasse de lait . Remuer.

faire chauffer en mode soupe pendant 10 minutes.

ensuite programmer en mode yaourt pendant 10h.