Méthode pour déterminer la tolérance au lactose Suivre le régime sans lactose jusqu’à la disparition des symptômes (environ 4 à 6 semaines). Le lait et les fromages sans lactose peuvent être utilisés. Après 4-6 semaines, ajouter les aliments suivants dans l’ordre indiqué, selon la […]
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Gâteau express au chocolat (micro-ondes)
– 30g de cacao – 230g d’eau tiède – 96g de farine – 120g de sucre – 1 demi cc de bicarbonate de soude – 1 demi cc de levure chimique – 85g d’huile – 1 oeuf – 2 cc de vanille liquide Dans […]
Les fromages de chez nous
Les fromages de chez nous, avec des conseils pour composer un plateau de fromage « qui va bien ».
Recette facile sauce béarnaise minute
1 jaune d’oeuf 3 c à soupe de beurre salé 1 c à café de vinaigre blanc (le vinaigre de pomme donne pas mal) 1 c à café d’estragon haché sel poivre gingembre (exhausteur de goût) Tout mettre dans un poëllon. Faire chauffer. Mélanger […]
Espadon aux échalottes
Adaptation de la recette de saumon aux échalotes. Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 pavés d’espadon frais – 5 belles échalotes – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 4 cuillères à soupe de […]
