Ingrédients pour cinq personnes : 900 de farine T55 ou T65 472.5 g d’eau tiède 22.5 de levure sèche 55 d’huile d’olive 22.5 de sel Programme PIZZA durée > 45 min Observations :: Ne pas mettre d’ananas : cela humidifie la pâte. S’il faut […]
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Fondus parmesan
200 gr de beurre Beaucoup moins que 200 gr mais quelle quantité exactement ? 200 gr de farine 100 cl de lait 250 gr de parmesan râpé 250 gr d’emmental râpé 6 oeufs de la chapelure, sel, poivre Faire un roux blanc avec le […]
