Ingrédients (pour 2 personnes ) : – 6 carottes de taille moyenne – 2 jaunes d’oeuf – 1 oignon – 4 cuillères à soupe de crème fraîche – 100 g de lardons fumés – sel, poivre Préparation : Eplucher les carottes et les couper […]
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Machine à pain : recette cake aux fruits confits
250 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 200g de beurre 1 sachet de levure 4 c à s de lait 1 c à s de rhum 100 g de fruits confits en petits cubes Battre les 3 œufs avec […]
Gâteau express au chocolat (micro-ondes)
– 30g de cacao – 230g d’eau tiède – 96g de farine – 120g de sucre – 1 demi cc de bicarbonate de soude – 1 demi cc de levure chimique – 85g d’huile – 1 oeuf – 2 cc de vanille liquide Dans […]
Recette – Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Pour 3 personne(s) Pommes de terre (pour 3 personnes) Persil plat 4 belles cuillerées à soupe de Crème 1 petit verre de Pineau blanc des Charentes 3 filets de rougets barbets. Proposé par :Bertrand BRISSET PRÉPARATION 1 Cuire les pommes de terre à […]
Crème Brûlée au Foie Gras !
Ingrédients : Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces, 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs, Cassonade. Progression : 1 – Faire bouillir la […]
Un reste de risotto ? Arancini !
La recette des arancini : Pour 5 à 6 arancini, il vous faut: 250 gr de riz à grains ronds un peu de poudre de safran, 1 oeuf battu, 50 gr de parmesan rapé, de la farine, 1 oeuf battu en supplément, 50 gr […]
Colin à la Mangue et lait de Coco
Une recette à essayer d’urgence (enfin, dès que j’aurai trouvé des mangues…) : Colin à la Mangue et lait de Coco
Wrap : choix de Recettes
Wrap Recette Wrap : 66 Recettes. Les wrap, c’est ce que j’appelle les « crêpes libanaises » en référence à un plat dont nous étions friands dans un resto libanais à Bruxelles. Je leur ai trouvé de multiples utilisations : faheetas de pollo lasagnes mexicaines remplis […]
recettes de crabe
Un site plein de RECETTES de CRABE malheureusement envahi par une pub intrusive. et dans la famille risotto, voici l’adresse d’un risotto au crabe déjà testé et approuvé, avec la liste des autres recettes de risotto du blog (pour le même prix). Tentant pour […]
Spécialités de la mer
Nous rentrons d’une semaine (pluvieuse) à la mer du Nord. Voici quelques pages que je pense étudier plus en détail prochainement, ayant pris la (bonne) résolution de manger davantage de poissons et fruits de mer. Liste des poissons de mer utilisés en cuisine – […]
Base alimentaire : idées menus (top 100 marmiton)
Recettes trouvées dans le top 100 du site marmiton http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_poulet-a-la-moutarde-a-l-estragon-et-aux-champignons_19374.aspx http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_lasagnes-aux-courgettes-et-au-chevre_22798.aspx http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_poulet-curry-et-oignons-facile_13026.aspx Autres idées http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_lasagnes-aux-courgettes-et-a-la-creme-d-epinards_66397.aspx (sans tomates) Steack au poivre, ou aux échalottes http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-de-boeuf-piquante-thai_46256.aspx Les recettes de la semaine passée : Poivrons farcis aux pâtes grecques et à la Fêta Risotto aux poivrons Rôti […]
