– 2 œufs
– 165 g de sucre en poudre (ou xylitol)
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 2 capuchons de jus de citrom
– 300 g de courgette crue, à cuire à la vapeur (=> 250 gr) à mixer pour remplacer le beurre
– 330 g de farine fermentante
– 20 grammes de levure
– une certaine quantité de poires dans des états divers, à cueillir, ramasser et surtout bien nettoyer avant de les cuire à la vapeur
Préparation
Dans la cuve de la machine à pain, outre les oeufs, ajouter le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans le bol de la MAP et enclencher le programme 10 (gâteaux)
Ajouter du jus de citron (2 bouchons), et un zeste de citron râpé si disponible (du zeste d’orange, c’est ok aussi).
Ajouter la courgette mixée, la farine et la levure.
Cuisson : programme 10
Ajouter les morceaux de pommes au bip
nettoyer la cuisine
Recette améliorée de cake-aux-pommes-a-la-map
NB : préparer un jour à l’avance !
