Marinade une cuillère à soupe de de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à café de poudre de chili 2 cuillères à café de poudre d’ail de l’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable on peut d’abord attendrir le poulet avec les […]
Category: miam
Photo : pain à la salicorne, fêta et tomates séchées MAP
La recette du pain à la salicorne, fêta et tomates séchées
Photo : baguette du boulanger four et MAP
La recette des baguettes à la machine à pain
Attendrir la viande avec du bicarbonate de soude ?
Utilisez le bicarbonate de soude pour attendrir toutes vos viandes:en tranches, sautés, ragoûts, même une côtelette ou un steak .Ne l’utilisez que sur des viandes crues. Utilisez environ une cuillère à café pour une livre de viande.Vous devrez enlever le bicarbonate de soude en […]
Recette panini facile
NB : Diviser par deux pour préparer à la map. Cela donne 8 panini. quantités « MAP » 1/2 kg de farine 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de levure de boulanger 50 ml d’eau tiède 1 c. à c. de sucre […]
machine à pain : Recette de Cake au chocolat métis
INGREDIENTS 200 gr de farine fermentante, 100 gr de chocolat noir à 70% 100 gr de chocolat blanc 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 85 gr de sucre, 15 gr de sirop dérable 3 oeufs, 1 pincée d sel, 14 gr de […]
Pâte à panini à la machine à pain
500 g de farine 1/2 sachet de levure fraîche 15 cl de lait 15 cl d’eau5 cl d’huile 1 c à c de sel 3 c à c de sucre Préparation 1 Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancer […]
Baguette du boulanger (machine à pains [MAP] )
Pâte à la machine cuisson au four traditionnel éventuellement au grill (paninis) Mettre dans la machine 400g de farine 260ml d’eau Mettre le programme pâte (8), au bout de 5mn, ajouter 1 ,5 cc de levure puis après encore 5mn de malaxage 1,5 CC […]
Soufflé au fromage (SAPIDE.fr)
Soufflé au fromage Préparation : 25 mn. Cuisson : 45 mn. 100 g de beurre. 100g de farine. 1/2litre de lait. 125 g de gruyère. 5 œufs. Sel, poivre. Faire une sauce béchamel très épaisse ajouter le gruyère râpé. Laisser refroidir. Mettre ensuite les […]
Les brioches à l’orange de Eve
Pâte sablée en map Recette pâtes à tartes sablées,
100 g de beurre coupé en petit morceaux 1 oeuf une pincée de sel125 g de sucre semoule 250 g de farine programme pâte (8). il faut retirer la pâte dès la fin du pétrissage et la laisser environ 1/2 heure à température ambiante. […]
Mesclun via Wikipédia
Il est préparé, au choix, avec notamment de la laitue, de la mâche, de la roquette, de la chicorée, de la trévise, de la scarole, de la feuille de chêne, auxquelles on peut ajouter du pissenlit, des pousses d’épinard, du pourpier et des plantes […]
Recette Poulet à la coriandre à l’indienne
Ingrédients: 3 gousses d’ail broyés 1 c. à thé de poudre de gingembre 1 gros oignon émincé 5 c. à soupe d’huile 1 c. à thé de sel 4 cuisses ou demi-poitrines de poulet 2 1/2 tasses d’eau chaude 2 tasses de yogourt 1 […]
Clafoutis aux cerises
Pour 8 personnes (? plutôt six) Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédients 500 g de cerises noires (réalis avec un bocal de 375 gr) 30 g d’amandes en poudre 2 cuil. à café de kirsch (j’en avais pas) 2 […]
