Quantités en fonction du contenu du frigo 5 oeufs jaunes et blancs séparés 180 grammes de sucre un sachet de sucre vanillé 250 grammes de chocolat noir septante cinq ml d’eau 250 grammes d’amandes en poudre Quantité après avoir demandé à Alexandre de […]
Category: Recettes
Petits gâteaux à la semoule et aux amandes
Recette intéressante, parmi d’autres. Apparemment, c’est de la cuisine libanaise. INGREDIENTS (transposés pour supprimer le lactose): 2 petits œufs 1 verre 200 ml de farine 250 gr de semoule de blé 1 verre de poudre d’amande 200 gr d’huile 1 verre de lait sans […]
MA recette de fajitas de pollo (poulet faheetas)
Marinade une cuillère à soupe de de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à café de poudre de chili 2 cuillères à café de poudre d’ail de l’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable on peut d’abord attendrir le poulet avec les […]
machine à pain : Recette de Cake au chocolat métis
INGREDIENTS 200 gr de farine fermentante, 100 gr de chocolat noir à 70% 100 gr de chocolat blanc 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 85 gr de sucre, 15 gr de sirop dérable 3 oeufs, 1 pincée d sel, 14 gr de […]
Pâte à panini à la machine à pain
500 g de farine 1/2 sachet de levure fraîche 15 cl de lait 15 cl d’eau5 cl d’huile 1 c à c de sel 3 c à c de sucre Préparation 1 Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancer […]
Baguette du boulanger (machine à pains [MAP] )
Pâte à la machine cuisson au four traditionnel éventuellement au grill (paninis) Mettre dans la machine 400g de farine 260ml d’eau Mettre le programme pâte (8), au bout de 5mn, ajouter 1 ,5 cc de levure puis après encore 5mn de malaxage 1,5 CC […]
Soufflé au fromage (SAPIDE.fr)
Soufflé au fromage Préparation : 25 mn. Cuisson : 45 mn. 100 g de beurre. 100g de farine. 1/2litre de lait. 125 g de gruyère. 5 œufs. Sel, poivre. Faire une sauce béchamel très épaisse ajouter le gruyère râpé. Laisser refroidir. Mettre ensuite les […]
Les brioches à l’orange de Eve
Pâte sablée en map Recette pâtes à tartes sablées,
100 g de beurre coupé en petit morceaux 1 oeuf une pincée de sel125 g de sucre semoule 250 g de farine programme pâte (8). il faut retirer la pâte dès la fin du pétrissage et la laisser environ 1/2 heure à température ambiante. […]
Recette Poulet à la coriandre à l’indienne
Ingrédients: 3 gousses d’ail broyés 1 c. à thé de poudre de gingembre 1 gros oignon émincé 5 c. à soupe d’huile 1 c. à thé de sel 4 cuisses ou demi-poitrines de poulet 2 1/2 tasses d’eau chaude 2 tasses de yogourt 1 […]
Fondant au chocolat au micro-ondes : Recette de Fondant au chocolat au micro-ondes – Marmiton
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 150 g de chocolat- 80 g de beurre- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 10 cl de lait- 1 c à café de levure Préparation Faire fondre le chocolat puis le […]
Côtes de porc au citron et aux câpres
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 côtes de porc – 1 cuillère à soupe de ciboulette – 3 cuillères à soupe de câpres – 2 cuillères à soupe d’huile – 30 g de beurre – sel, poivre – 1 citron Préparation : Faire […]
Côtes de veau au citron et aux câpres
Un plat traditionnel de la cuisine italienne. 4 côtes de veau (essayé avec du porc) 1 verre de vin blanc sec 3 cuillerées à soupe de câpres rincées et égouttées 4 piments verts 1 jus de citron et son zeste râpé 125 g […]
Côtes de porc aux olives
Ingrédients pour 4 personnes :- 4 côtes de porc- 100 g d’olives vertes – 10 cl de vermouth ou martini blanc – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 petite boîte de sauce tomate – persil haché – sauge séchée – sel, poivre Préparation […]