Gâteaux au chocolat en marmite d’orange

— Posted ina-essayer — 2 min read

Gâteaux au chocolat cuits dans une orange

pour 4 personnes

4 belles et grosses oranges non traitées, 200g de chocolat noir à dessert, 120g de beurre, 150g de farine, 120g de sucre, 4 œufs, 1 demi paquet de levure chimique

Préchauffez votre four à 200°C. Découpez la base des oranges pour qu’elles tiennent parfaitement droites puis coupez le chapeau et évidez la pulpe à la cuillère. Il peut rester un peu de pulpe dans l’orange, ce n’est en que meilleur. Dans un premier récipient, faîtes fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat en morceaux. Puis mélangez dans une jatte, tous les ingrédients farine, sucre, œufs, chocolat+beurre et levure. Il faut remplir les oranges aux 3/4 et les refermer avec le chapeau. Avant d’enfourner, emballez les oranges avec du papier aluminium puis placez les dans un plat. Il faut compter 40 à 45 minutes de cuisson à 200°C pour obtenir un gâteau fondant et imprégné du goût des oranges.J’ai constaté que l’aspect des oranges ne bougeait pas avec la cuisson, ce qui en fait un dessert très sympathique à présenter tel quel ou presque… il suffit de gratter un peu le gâteau au chocolat qui déborde un peu. Le goût de l’orange est juste présent comme il faut avec cette cuisson également, le parfum est enivrant quand on ouvre le four mais le parfum reste subtil, il faut cependant être amateur de ce mariage.

via Gâteaux au chocolat en marmite d’orange

Cours d’anglais : dialogue

— Posted inanecdote, école primaire : 5e, enfants — 1 min read

Savoureux dialogue imaginé par Eve et un camarade de classe pour le cours d’anglais. La chute en particulier, est savoureuse.

Pas autant cependant que la traduction automatique (je voulais vérifier l’orthographe).

https://lh5.googleusercontent.com/-17fsAiXaRAA/ULzP09_ddFI/AAAAAAAAEXA/geFdyD5FQi4/s640/dialogue-de-sourds.png

 

Eve : « je suis fine ». J’adore.

Et je paye des impôts pour ça !

Inscription à la bilbiiothèque

— Posted inanecdote, enfants, loisirs & culture — 1 min read

Aujourd’hui, première visite à la bibliothèque communale… et inscription de toute la famille dans ce nouvel et fascinant endroit. Bien qu’Adrien soit titulaire d’une carte de lecteur dans une précédente bibli depuis l’âge de deux ans, jamais il n’avait imaginé qu’il faille remplir une fiche. Ce qu’il a fait consciencieusement, tout en tentant au maximum d’économiser l’espace (pourquoi ? Mystère !).
Bref, le charmant bibliothécaire n’a fait aucune remarque en encodant son formulaire qui ne comportait aucun espace (sic) et dans lequel plusieurs lettres arrivaient à coexister dans la même case (re-sic et bonjour la lisibilité).
Le coup de grâce est le fait d’Alexandre, qui a annoncé fièrement :
« Maman, j’ai trié toutes les B.D. ! »
Serons-nous encore les bienvenus ?

Que peut-on composter ? – Trier plus fort le tri sélectif de l’Agglomération Côte basque-Adour

— Posted ins'installer à la campagne — 2 min read

Que peut-on composter ? – Trier plus fort le tri sélectif de l’Agglomération Côte basque-Adour.

Que puis-je composter ?

Les déchets de la maison :

  • épluchures de légumes et fruits,
  • restes de repas (pâtes, riz, pain,…),
  • marc de café avec filtre, thé avec sachet,
  • coquilles d’œufs écrasées.

Les déchets de jardin :

  • feuilles mortes,
  • fleurs et plantes fanées,
  • branchage de petites tailles,
  • mauvaises herbes non montées en graine, paille,
  • tontes de pelouses mais en petite quantité, fanes de légumes.

Les autres déchets :

  • essuie-tout et serviettes en papier,
  • papier journal,
  • vieux terreau de compostage,
  • cendres de bois.

Remarque : le composteur est conçu pour accueillir vos déchets organiques ménagers. Le composteur n’est pas adapté pour les grandes quantités de déchets de jardin. Pensez à apporter vos gros volumes de déchets de jardin à la déchetterie ou à pratiquer le compostage en tas.

Ce que je ne peux pas composter

Les résidus de table :

  • reste de viandes et de poisson (pour éviter les nuisibles),
  • coquillages,
  • Produit laitier/graisse.

Les résidus de jardin :

  • déchets traités chimiquement,
  • végétaux très grossiers,
  • plantes malades,
  • mauvaises herbes montées en graines,
  • terre, gravier, sable, cailloux.

Les autres déchets :

  • papier imprimé, magazine couleur, prospectus publicitaires,
  • sacs d’aspirateurs, bois de menuiserie,
  • cendres de charbon, de barbecue, suie de cheminée,
  • couche culottes, excréments d’animaux domestiques, litières souillées,
  • mégots,
  • gravats, plâtres.

Remarque : il ne faut mettre aucun déchet contenant des polluants ou non biodégradables (verre, métaux, plastiques, matériaux et fibres synthétiques).

A chaque problème…sa solution !

Odeur désagréable – Aspect graisseux : votre compost est trop humide

  • Il faut y ajouter des matières sèches : feuilles mortes, petites tailles, pailles…

Moisissures blanches : votre compost est trop sec.

  • Il faut y ajouter des déchets riches en eau : déchets de cuisine, ou de l’eau en petite quantité.

Mauvaise décomposition :

  • La température extérieure est trop froide ou trop chaude, il faut couvrir le tas avec une couche de déchets secs.
  • Votre compost manque d’aération, il faut y ajouter des matières structurantes.
  • Les déchets sont trop gros, il faut les fragmenter.

Moucherons : Votre compost présente des restes de repas ou déchets sucrés.

  • Il faut enfouir les déchets ou les recouvrir avec une couche de déchets verts.

Mouches « bleu métalliques » : Votre compost présente des résidus de viande ou de poisson.

  • Il faut renoncer à ces matières qui sont déconseillées et qui attirent les nuisibles.

Lu sur Facebook : créationnistes vs darwinistes

— Posted ingag — 1 min read

Un jour, une petite fille demande à sa mère:
– Dis maman, comment ils sont nés les tout premiers parents ?

– Eh bien, lui répond sa maman, c’est Dieu qui a créé les premiers parents humains, Adam et Eve. Adam et Eve ont eu des enfants qui plus tard sont devenus parents à leur tour et ainsi de suite. C’est ainsi que s’est formée la famille humaine…

Deux jours plus tard, la fillette pose la même question à son père.
Celui-ci lui répond:
– Tu vois, il y a des millions d’années, les singes ont évolué lentement jusqu’à devenir les êtres humains que nous sommes aujourd’hui.

La petite fille toute perplexe retourne aussitôt voir sa mère:
– Maman, comment c’est possible que tu me dises que les premiers parents ont été créés par Dieu et que Papa me dise que c’était des singes qui ont évolué ?

La mère lui répond avec un sourire:
– C’est très simple ma chérie, moi je t’ai parlé de ma famille et ton père te parlait de la sienne.

Pâte sablée en map Recette pâtes à tartes sablées,

— Posted ina-essayer, machine à pain, miam, pour-papa, Recettes — 1 min read

100 g de beurre coupé en petit morceaux

1 oeuf

une pincée de sel125 g de sucre semoule

250 g de farine

programme pâte (8).  il faut retirer la pâte dès la fin du pétrissage et la laisser environ 1/2 heure à température ambiante.

(pour la tarte aux poires et chocolat promise pour papa à Noël)

Dernière visite à Paradisio (saison 2012)

— Posted inphotos, sortie — 1 min read

Depuis cette année, il y a un excellent buffet chinois !

On a eu le plaisir de voir voler les perroquets en liberté à l’entrée (près des photographes qui essayent de vous coller une perruche sur l’épaule – sic !)

Le dernier monde en date (l’Afrique) s’est révélé un peu décevant surtout pour d’anciens abonnés à Bellewaerde

 

Résolument, tout le monde dort !
J’ai pu améliorer mon score à la démonstration de rapaces en vol 🙂

Mesclun via Wikipédia

— Posted inmiam — 1 min read

Il est préparé, au choix, avec notamment de la laitue, de la mâche, de la roquette, de la chicorée, de la trévise, de la scarole, de la feuille de chêne, auxquelles on peut ajouter du pissenlit, des pousses d’épinard, du pourpier et des plantes aromatiques. Le mélange de salades doit comporter un minimum de 5 variétés pour avoir droit à l’appellation. L’avantage du mesclun au potager, c’est qu’il est semé dans un carré et les pousses fraîches sont coupées au fur et à mesure de leur repousse, donnant ainsi une récolte renouvelée en permanence.

Ce mélange, légèrement amer, peut être servi juste arrosé d’un filet d’huile d’olive, mais aussi parfumé avec des fines herbes et de l’ail.

via Mesclun – Wikipédia.

L’important c’est que ni Eve, ni Adrien, ni Alexandre n’aiment la salade de mesclun 🙁

Recette Poulet à la coriandre à l’indienne

— Posted inmiam, Recettes — 1 min read

Ingrédients:

  • 3 gousses d’ail broyés
  • 1 c. à thé de poudre de gingembre
  • 1 gros oignon émincé
  • 5 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à thé de sel
  • 4 cuisses ou demi-poitrines de poulet
  • 2 1/2 tasses d’eau chaude
  • 2 tasses de yogourt
  • 1 petit piment rouge sec finement broyé
  • 1 bonne pincée de curcuma
  • 1 bouquet de feuilles de coriandre
  • 1 c. à thé de garam masala

Préparation:

  1. Faire une pâte avec l’ail broyé et le gingembre ,le yogourt, le piment, le curcuma, la coriandre et le garam masala
  2. Mariner le poulet coupé en petits morceaux pour qu’il s’attendrisse
  3. Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile,
  4. Dorer le poulet, couvrir et faire mijoter 30 minutes éventuellement avec un peu d’eau
  5. Ajuster l’assaisonnement. Couvrir le poulet de cette sauce et le servir aussitôt.

Servir avec du pain Naan

Débriefing : ok pour les parents, Eve et Adrien mais Alexandre n’est pas fan.

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