Ingrédients 3 tasses de farine complète 4 tasses de farine blanche 4.5 c. à café de sucre roux 1.5 c. à café de sel 2 c. à café de levure sèche de l’eau tiède (chauffée à 1000 w pendant 40 sec.)- environ 750ml Préparation […]
Tag: cocotte
Brioche interminable en cocotte
Gestion du temps : 20 minutes de pétrissage, préparation de l’atelier, etc. repos 80 minutes après le pétrissage de 2 à 12 heures au frigo 20 minutes de pause 60 à 90 minutes à température entre 40 et 25 c° 40 minutes de cuisson […]
