Sauce Giant (pour deux personnes) 6 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de câpres au vinaigre 1 c. à café de sucre glace du poivre Mixez la mayonnaise, le ketchup, les câpres, le sucre glace […]
Tag: miam
crème (mousse) au chocolat Tofu soyeux
Encore une tentative dans le cadre de « ma cuisine est un labo »… 175 g de chocolat très noir (80%) 100 gr de poudre d’amande 400 gr de tofu soyeux sirop d’agave à volonté curcuma, cayenne, gingembre, canelle râpée du baton (classique, quoi !) et […]
Tiramisu sans lactose mais pas sans alcool
250gr de boudoirs 1 barquette de 400gr de tofu soyeux 75ml de rhum, d’amaretto, enfin d’un truc alcoolisé 75ml d’eau + 1càs de sucre (xylitol ?) 70gr de noix de coco râpée 1 jus de citron vert 3 oeufs 130gr de sucre (encore du […]
Espadon aux échalottes
Adaptation de la recette de saumon aux échalotes. Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 pavés d’espadon frais – 5 belles échalotes – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 4 cuillères à soupe de […]
