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Category: Recette testée et approuvée par les enfants
Les pizzas de l’été (photos)
La recette de la
Poulet kashmir au lait de coco sans lactose 2.0
RENDEMENT : famille nombreuse (2 adultes, 3 enfants) Cuisson vapeur : panier n°1 : riz thaï, 30 minutes (2 tasses de riz, 3 tasse d’eau, un peu de seul) panier n°2 : 1 gros oignon émincé, 3 poivrons épépinés et émincés en lanières, 10 […]
Couscous bizarre
Je sais que ce couscous non plus n’est pas authentique. 2 courgettes Une aubergine Quelques feuilles de chou blanc découpé en fines lamelles aux ciseaux 3 poivrons un piment 3 oignons 3 carottes une poignée de raisins secs épices sel poivre, Cayenne, gingembre , […]
Fondant au chocolat sans beurre
300 grammes de chocolat 6 oeufs 200 grammes de sucre ou 100 grammes de xylitol 120 grammes de farine fermentante 20 centilitres de lait sans lactose 240 grammes de courgettes cuites à la vapeur et mixées. On peut préparer la pâte à la machine […]
Crème glacée aux nectarines sans lactose, sans oeufs au tofu soyeux
500 à 600 grammes de nectarine coupée en petits morceaux 120 grammes de sucre fin (histoire de ne pas toujours mettre du xylytol) 120 grammes de poudre d’amande 400 grammes = 1 barquette de tofu soyeux Débriefing : texture onctueuse, un régal ! On […]
Muffins aux raisins sans lactose
8 cuillères à soupe de margarine de soja 115 grammes de sucre en poudre deux gros oeufs battus 4 cuillères à café de jus de citron 180 grammes de farine fermentante 100 grammes pardon 115 grammes de raisins secs dans la cuve de la […]
Gâteau (ou muffins) au chocolat et amandes sans lactose
Quantités en fonction du contenu du frigo 5 oeufs jaunes et blancs séparés 180 grammes de sucre un sachet de sucre vanillé 250 grammes de chocolat noir septante cinq ml d’eau 250 grammes d’amandes en poudre Quantité après avoir demandé à Alexandre de […]
machine à pain : Recette de Cake au chocolat métis
INGREDIENTS 200 gr de farine fermentante, 100 gr de chocolat noir à 70% 100 gr de chocolat blanc 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 85 gr de sucre, 15 gr de sirop dérable 3 oeufs, 1 pincée d sel, 14 gr de […]
Les brioches à l’orange de Eve
Fondant au chocolat au micro-ondes : Recette de Fondant au chocolat au micro-ondes – Marmiton
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 150 g de chocolat- 80 g de beurre- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 10 cl de lait- 1 c à café de levure Préparation Faire fondre le chocolat puis le […]
Fondue mexicaine au fromage
Ingrédients 3 oignions 3 tomates 3 poivrons 3 piments 2 paquet de fromage à fondue de 400 grammes Une boîte de concentré de tomates C’est très gras et plein de lactose. A réserver, donc, aux occasions spéciales. Éventuellement Des restes de fromage Homme comme […]
Recette du gâteau sicilien orange
4 oeufs 125 grammes de sucre 2 orange Le jus d’un citron 125 grammes d’amandes en poudre 125 grammes de farine fermentante Une cuillère à café de cannelle 25 grammes d’amandes effilées pour décorer Dans le bol de la machine à pain mélanger les […]
Chili végétarien au tofu à essayer
1 oignon, haché finement 200 g 2 gousses ail, haché finement 1/2 piments rouges séchés, hachés finement 0.4 g 1 carottes, coupées en petits dés 100 g 1 tige céleri, coupé en petits dés 70 g 1/2 poivrons verts, coupés en petits dés 80 […]
