Marinade une cuillère à soupe de de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à café de poudre de chili 2 cuillères à café de poudre d’ail de l’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable on peut d’abord attendrir le poulet avec les […]
Tag: 5*
Fondant au chocolat au micro-ondes : Recette de Fondant au chocolat au micro-ondes – Marmiton
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 150 g de chocolat- 80 g de beurre- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 10 cl de lait- 1 c à café de levure Préparation Faire fondre le chocolat puis le […]
Côtes de porc au citron et aux câpres
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 côtes de porc – 1 cuillère à soupe de ciboulette – 3 cuillères à soupe de câpres – 2 cuillères à soupe d’huile – 30 g de beurre – sel, poivre – 1 citron Préparation : Faire […]
Fondue mexicaine au fromage
Ingrédients 3 oignions 3 tomates 3 poivrons 3 piments 2 paquet de fromage à fondue de 400 grammes Une boîte de concentré de tomates C’est très gras et plein de lactose. A réserver, donc, aux occasions spéciales. Éventuellement Des restes de fromage Homme comme […]
Poulet Korma
Nouvelle recette, essayée aujourd’hui même avec des suggestions d’améliorations pour la fois suivante Attention : marinade ! – filets de poulet découpé – 175ml de yogourt (un pot, quoi…) – 4 gousses d’ail – 2 gros oignons – 2 c à café de gingembre, […]
Gâteau chocolat poires au micro-ondes
Gâteau choco-poires-200g chocolat patissier-20 cl crème fraîche liquide-2 oeufs-100g farine-100g sucre glace-2 cuillère à café de levure chimique-1 boite de poires au sirop Faire fondre le chocolat au micro ondes Mettre le chocolat fondu dans un saladier, ajouter la crême fraîche, les oeufs. Mélanger […]
Recette machine à pain de pâte à pizza (map)
Pour une gigantesque pizza ou 2 grandes 270ml d’eau (135 ml pour une quantité plus raisonnable) 450g de farine T551, (225 gr) 14 gr de levure (7gr) 1,5 cuil. à café de sel (une petite) 3 cuil. à soupe d’huile d’olive (1 et demi) […]
Recette de Pain aux noix à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 150 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 100 ml d’ eau en ce compris un peu de jus de citron – 300 […]
Machine à pain : recette de panettone sur Poolish
Poolish de la veille : 100g de farine t55 100 ml de lait tiède (pas chaud !) 1 pincée de levure de boulanger sèche photo du panettone 250 g de farine t 55 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche 85 g […]
Recette machine à pain : Pain au boursin (map)
210 ml d’eau 2 cc de sel 3 cc de sucre 150 g de Boursin (ou fromage homologue…) 600 g de farine T55 de la levure Tirée du livre « Pour le plaisir de recevoir, MAP, 100 recettes » via Pain au boursin (map) : Forum […]
Scampi Vindaloo
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Rendement: 6 portions (ou deux gourmands) Ingrédients : 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 500 ml (2 tasses) d’oignons, coupés en longs filaments 10 ml (2 c. à thé) d’ail écrasé 10 […]
Risotto aux pistaches et foie gras
Ingrédients 6 personnes: 500 g de riz spécial risotto, 2 l de bouillon de volaille ou de légumes, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec parfumé, pistaches décortiquées, huile d’olive, 1 petit pot de pesto de pistache et 250 g de foie gras […]
Couscous maison
Ingrédients Pas la peine de me signaler que mon couscours est loin d’être authentique, je suis au courant 😀 – sel, piment doux, poivre, ras el hanout (épice marocaine), cumin, curcuma, 1 double boîte de concentré de tomates – coriandre- persil- piments- petits raisins […]
Tacos au poulet, à la tomate et à l’avocat
Ingrédients * 100 g de filet de poulet * ½ laitue ou salade iceberg * 1 avocat bien mûr * 3 tomates * 2 piments rouges * poivrons * 1 oignon (rouge ?) * 2 brins de coriandre * jus de citron vert * […]
