Le poulet avec de la pâte de curry Massaman est délicieux! Pour accompagner votre plat de poulet, voici quelques légumes que vous pouvez ajouter: Pommes de terre: Les pommes de terre sont souvent utilisées dans les plats de curry Massaman. Coupez-les en petits morceaux […]
Tag: poulet
Poulet kashmir au lait de coco sans lactose 2.0
RENDEMENT : famille nombreuse (2 adultes, 3 enfants) Cuisson vapeur : panier n°1 : riz thaï, 30 minutes (2 tasses de riz, 3 tasse d’eau, un peu de seul) panier n°2 : 1 gros oignon émincé, 3 poivrons épépinés et émincés en lanières, 10 […]
Couscous bizarre
Je sais que ce couscous non plus n’est pas authentique. 2 courgettes Une aubergine Quelques feuilles de chou blanc découpé en fines lamelles aux ciseaux 3 poivrons un piment 3 oignons 3 carottes une poignée de raisins secs épices sel poivre, Cayenne, gingembre , […]
Poulet à la moutarde, à l’estragon et aux champignons cuisson vapeur
Ingrédients pour 5 personnes (ma famille 😉 ) Cuisson vapeur – 3 blancs de poulet sans la peau (panier 1) ouverts et remplis d’épices : herbes de provence, laurier, poivre noir (+ curcuma et poivre de cayenne si vous vous intéressez à leurs propriétés […]
Poulet mariné à la citronelle (Lemon Grass)
Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 beaux filets de poulet – 4 oignons nouveaux Pour la marinade : – 4 gousses d’ail pressées ou finement hachées – 2 ou 3 tiges de citronnelle ciselées – 4 cuillères à soupe de Nuoc Mam – […]
Poulet chinois aux noix de cajou : les photos
Poulet chinois aux noix de cajou vu de près Poulet chinois aux noix de cajou vu d’en haut La recette du Poulet chinois aux noix de cajou Autres recettes de poulet
Poulet aux noix de cajou (cuisine chinoise)
Poulet aux noix de cajou Poulet frit avec des légumes sautés et noix de cajou. Servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur. Traduction automatique, merci Google. Photos de la réalisation du Poulet aux noix de cajou (carbonisées) Ingrédients 4 personnes Pour le […]
Recette Poulet à la coriandre à l’indienne
Ingrédients: 3 gousses d’ail broyés 1 c. à thé de poudre de gingembre 1 gros oignon émincé 5 c. à soupe d’huile 1 c. à thé de sel 4 cuisses ou demi-poitrines de poulet 2 1/2 tasses d’eau chaude 2 tasses de yogourt 1 […]
Poulet kashmir au lait de coco – sans lactose
Rendement : une famille 2 adultes et 3 enfants Ingrédients 2 cs d’huile végétale (pour moi huile d’arachide) 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge épépiné et émincé en lanières 1 gousse d’ail écrasée 1 cc 1/2 de coriandre moulue 1 cc de cumin […]
Poulet Korma
Nouvelle recette, essayée aujourd’hui même avec des suggestions d’améliorations pour la fois suivante Attention : marinade ! – filets de poulet découpé – 175ml de yogourt (un pot, quoi…) – 4 gousses d’ail – 2 gros oignons – 2 c à café de gingembre, […]
Couscous maison
Ingrédients Pas la peine de me signaler que mon couscours est loin d’être authentique, je suis au courant 😀 – sel, piment doux, poivre, ras el hanout (épice marocaine), cumin, curcuma, 1 double boîte de concentré de tomates – coriandre- persil- piments- petits raisins […]
Poulet aux noix de cajou australo-indien
Cette recette vient d’un bouquin de cuisine indienne acheté en Australie par ma soeur. Je l’ai passée à l’OCR, puis à la traduction automatique, donc je me réfère au bouquin original quand je la fais. Sinon c’est une recette extra-terrestre. Je l’ai adaptée durant […]
Tacos au poulet, à la tomate et à l’avocat
Ingrédients * 100 g de filet de poulet * ½ laitue ou salade iceberg * 1 avocat bien mûr * 3 tomates * 2 piments rouges * poivrons * 1 oignon (rouge ?) * 2 brins de coriandre * jus de citron vert * […]
