La veille, préparer une Poolish avec • 150 g farine (T55) • 1 c à s de levure • 150 ml eau Attendre 10 à 12h. Le lendemain , ajouter à la poolish : • 1 œuf + jus de fruits pour arriver à […]
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Pâte à crêpes
Pour 1 litre de pâte (8 personnes) : Préparation : 10 minutes Ingrédients : 500 g de farine 4 œufs 1 litre de lait (pour avoir des crêpes plus légères : ½ litre de lait + ½ litre d’eau pétillante) 50 g de sucre […]
Recettes Machine à Pain : Gâteau aux amandes en machine à pain – Alsa.fr
INGRÉDIENTS POUR 6 à 8 PERS. • 3 oeufs • 140 g de beurre ramoli • 60 ml de lait (ou 4 cuillères à soupe) • 190 g de farine (de type T45) • 160 g de sucre en poudre • 1 pincée de […]
Gâteau chocolat poires au micro-ondes
Gâteau choco-poires-200g chocolat patissier-20 cl crème fraîche liquide-2 oeufs-100g farine-100g sucre glace-2 cuillère à café de levure chimique-1 boite de poires au sirop Faire fondre le chocolat au micro ondes Mettre le chocolat fondu dans un saladier, ajouter la crême fraîche, les oeufs. Mélanger […]
Machine à Pain : recette de pain à la feta aux olives et à la salicorne [MAP]
Poolish : 150 ml eau + 150 gr de farine + levure 100 ml d’eau + graines de lin 30 ml d’eau pétillante 1 cuillère a soupe de sucre quelques olives noires et de la salicorne pour faire 100 gr 150 grammes de farine […]
Recette machine à pain de brioche aux raisins MAP
400g de farine fermentante 110 ml de lait dans lequel ont trempé 80g de raisins secs 2 jaunes d’œufs 1 càc de sel 55 g de sucre 40g de beurre 2 c.soupe de lait en poudre 100 ml d’eau avec 2 C.S. de graines […]
Recette machine à pain de pâte à pizza (map)
Pour une gigantesque pizza ou 2 grandes 270ml d’eau (135 ml pour une quantité plus raisonnable) 450g de farine T551, (225 gr) 14 gr de levure (7gr) 1,5 cuil. à café de sel (une petite) 3 cuil. à soupe d’huile d’olive (1 et demi) […]
Recette de Pain aux noix à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 150 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 100 ml d’ eau en ce compris un peu de jus de citron – 300 […]
Recette de Pain au roquefort à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 160 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 150 ml d’ eau pétillante – 400 g de farine – 1 cuillère à café […]
Machine à pain : recette de panettone sur Poolish
Poolish de la veille : 100g de farine t55 100 ml de lait tiède (pas chaud !) 1 pincée de levure de boulanger sèche photo du panettone 250 g de farine t 55 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche 85 g […]
Recette machine à pain : Pain à l’ail (map)
Mon copain, il veut du « à l’ail » (Jean Lefèvre, in La septième compagnie) 240ml d’eau 1 CS d’huile 1 cc de sel 2 cc de sucre 2 cc d’épices pour garnir les pizzas (en principe c’était du romarin mais j’en avais pas) 2 gousse […]
Recette machine à pain : Pain au boursin (map)
210 ml d’eau 2 cc de sel 3 cc de sucre 150 g de Boursin (ou fromage homologue…) 600 g de farine T55 de la levure Tirée du livre « Pour le plaisir de recevoir, MAP, 100 recettes » via Pain au boursin (map) : Forum […]
Recette Carottes à la carbonara
Ingrédients (pour 2 personnes ) : – 6 carottes de taille moyenne – 2 jaunes d’oeuf – 1 oignon – 4 cuillères à soupe de crème fraîche – 100 g de lardons fumés – sel, poivre Préparation : Eplucher les carottes et les couper […]
machine à pain : Recette de Cake au chocolat
INGREDIENTS 200 gr de farine, 200 gr de chocolat noir à 70% 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 3 oeufs, 1 pincée d sel, 1 sachet de levure chimique, (10 gr) 2 càs de cacao PREPARATION Faites fondre […]
