Pour 4 personnes : 6 blancs d’oeufs 125 g d’amandes en poudre 160 g de sucre 25 g de farine amandes effilées pour parsemer le dessus des biscuits Pour la crème: 180 g de sucre fin eau 4 oeufs entiers ou deux jaunes et […]
Tag: cuisine
Oignons bhaji (bhajee ?) beignets d’oignons
Ingrédients : un oignon 2 gousses d’ail 5 càs de farine de pois chiches 1 càc de poudre de curcuma 2 càc de poudre de curry quelques feuilles de coriandre fraîches de l’eau Préparation : Couper l’oignon en tranches. Couper l’ail en petits morceaux. […]
Poulet chinois aux noix de cajou : les photos
Poulet chinois aux noix de cajou vu de près Poulet chinois aux noix de cajou vu d’en haut La recette du Poulet chinois aux noix de cajou Autres recettes de poulet
fajitas de pollo (poulet faheetas) : les photos
Préparation : le poulet cuit au milieu de ses légumes; Alexandre prépare déjà sa crêpe. Il faut servir le poulet avec des légumes et de sauce dans des crêpes de type tortilla. MA recette de fajitas de pollo (poulet faheetas)
Gâteau (ou muffins) au chocolat et amandes sans lactose
Quantités en fonction du contenu du frigo 5 oeufs jaunes et blancs séparés 180 grammes de sucre un sachet de sucre vanillé 250 grammes de chocolat noir septante cinq ml d’eau 250 grammes d’amandes en poudre Quantité après avoir demandé à Alexandre de […]
Petits gâteaux à la semoule et aux amandes
Recette intéressante, parmi d’autres. Apparemment, c’est de la cuisine libanaise. INGREDIENTS (transposés pour supprimer le lactose): 2 petits œufs 1 verre 200 ml de farine 250 gr de semoule de blé 1 verre de poudre d’amande 200 gr d’huile 1 verre de lait sans […]
MA recette de fajitas de pollo (poulet faheetas)
Marinade une cuillère à soupe de de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à café de poudre de chili 2 cuillères à café de poudre d’ail de l’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable on peut d’abord attendrir le poulet avec les […]
Photo : pain à la salicorne, fêta et tomates séchées MAP
La recette du pain à la salicorne, fêta et tomates séchées
Photo : baguette du boulanger four et MAP
La recette des baguettes à la machine à pain
Attendrir la viande avec du bicarbonate de soude ?
Utilisez le bicarbonate de soude pour attendrir toutes vos viandes:en tranches, sautés, ragoûts, même une côtelette ou un steak .Ne l’utilisez que sur des viandes crues. Utilisez environ une cuillère à café pour une livre de viande.Vous devrez enlever le bicarbonate de soude en […]
La réponse de la bergère au berger (Eve à Adrien)
» C’est bon, je m’y connais en cuisine. J’y ai passé plus de temps que toi. »
machine à pain : Recette de Cake au chocolat métis
INGREDIENTS 200 gr de farine fermentante, 100 gr de chocolat noir à 70% 100 gr de chocolat blanc 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 85 gr de sucre, 15 gr de sirop dérable 3 oeufs, 1 pincée d sel, 14 gr de […]
Les brioches à l’orange de Eve
Recette Poulet à la coriandre à l’indienne
Ingrédients: 3 gousses d’ail broyés 1 c. à thé de poudre de gingembre 1 gros oignon émincé 5 c. à soupe d’huile 1 c. à thé de sel 4 cuisses ou demi-poitrines de poulet 2 1/2 tasses d’eau chaude 2 tasses de yogourt 1 […]