Ingrédients 3 oignions 3 tomates 3 poivrons 3 piments 2 paquet de fromage à fondue de 400 grammes Une boîte de concentré de tomates C’est très gras et plein de lactose. A réserver, donc, aux occasions spéciales. Éventuellement Des restes de fromage Homme comme […]
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Chili végétarien au tofu à essayer
1 oignon, haché finement 200 g 2 gousses ail, haché finement 1/2 piments rouges séchés, hachés finement 0.4 g 1 carottes, coupées en petits dés 100 g 1 tige céleri, coupé en petits dés 70 g 1/2 poivrons verts, coupés en petits dés 80 […]
Poulet kashmir au lait de coco – sans lactose
Rendement : une famille 2 adultes et 3 enfants Ingrédients 2 cs d’huile végétale (pour moi huile d’arachide) 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge épépiné et émincé en lanières 1 gousse d’ail écrasée 1 cc 1/2 de coriandre moulue 1 cc de cumin […]
Reccette de Muffins au chocolat micro-ondes
Muffins au chocolat. 100 g de farine. 30 ml chocolat en poudre. 1 cc levure chimique. 50 g sucre. 100ml lait. 30 ml huile . 1 oeuf. 1pincée de sel. Dans le bol batteur: Mêler farine ,chocolat, sucre, levure et sel. Dans le pichet […]
Râble de Lièvre sauce moutarde
Sel, poivre du moulin 1 beau râble de lièvre c à s d’huile d’olive 25g de beurre 5 échalotes émincées 20 cl de vin blanc sec 3 c à s de moutarde 6 c à s de crème fraîche épaisse PREPARATION 1 Préchauffez […]
Pâte à crêpes
Pour 1 litre de pâte (8 personnes) : Préparation : 10 minutes Ingrédients : 500 g de farine 4 œufs 1 litre de lait (pour avoir des crêpes plus légères : ½ litre de lait + ½ litre d’eau pétillante) 50 g de sucre […]
Recette machine à pain de brioche aux raisins MAP
400g de farine fermentante 110 ml de lait dans lequel ont trempé 80g de raisins secs 2 jaunes d’œufs 1 càc de sel 55 g de sucre 40g de beurre 2 c.soupe de lait en poudre 100 ml d’eau avec 2 C.S. de graines […]
Recette de Pain aux noix à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 150 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 100 ml d’ eau en ce compris un peu de jus de citron – 300 […]
Recette de Pain au roquefort à la machine à pain
– 1 poolish 150 ml eau pétillante et 160 gr de farine – 100 ml d’eau dans laquelle ont trempé 2 cuillères à soupe de graines de lin – 150 ml d’ eau pétillante – 400 g de farine – 1 cuillère à café […]
Recette machine à pain : Pain à l’ail (map)
Mon copain, il veut du « à l’ail » (Jean Lefèvre, in La septième compagnie) 240ml d’eau 1 CS d’huile 1 cc de sel 2 cc de sucre 2 cc d’épices pour garnir les pizzas (en principe c’était du romarin mais j’en avais pas) 2 gousse […]
Recette machine à pain : Pain au boursin (map)
210 ml d’eau 2 cc de sel 3 cc de sucre 150 g de Boursin (ou fromage homologue…) 600 g de farine T55 de la levure Tirée du livre « Pour le plaisir de recevoir, MAP, 100 recettes » via Pain au boursin (map) : Forum […]
machine à pain : Recette de Cake au chocolat
INGREDIENTS 200 gr de farine, 200 gr de chocolat noir à 70% 50 ml de lait, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 3 oeufs, 1 pincée d sel, 1 sachet de levure chimique, (10 gr) 2 càs de cacao PREPARATION Faites fondre […]
Chou fleur : recette Gobi de Kashmir
Ingrédients Pour 4 à 6 personnes ou une famille nombreuse de 5 (la mienne !) 1 grand oignon 4 gousses d’ail Un morceau de gingembre de 5cm 3 tomates 6 cuillères à soupe d’huile 1 grand chou-fleur divisé en bouquets 1 cuillère à café […]
Machine à Pain: recette du pain Naan peshwari
Pour 6 grands peshuari naans : 400 gr de farine 1 cuillère à café de sel 200 ml de lait un pot de yaourt nature 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’huile de noix ou de noisette 20 grammes de levure […]
