200g de chocolat à pâtisserie
110g de courgette râpée (environ 1 petite courgette)
4 oeufs
1 pot (style pot à yaourt) de sucre (60 grammes ?)
1 pot de farine
1 sachet de levure Alsacienne
Faire préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat.
Mélanger le sucre avec les oeufs. Plus on mélange longtemps, meilleur se sera car il sera moelleux à l’intérieur et aura une belle croûte croustillante. Mmmh. Dans mon livre ils mettent quand même 10 minutes.
Râper la courgette et l’ajouter au chocolat. mélanger cette préparation à la première. A nouveau, plus c’est long, plus c’est bon 😉
Ajouter la farine et la levure et mélanger simplement pour incorporer la farine à la pâte.
Beurrez un moule (à manqué pour moi), y verser la pâte et laisser cuire 25 minutes environs (cela dépend de votre moule aussi). Il faut simplement qu’une lame de couteau en ressorte propre.
trouvé sur Gâteau au chocolat…. et à la courgette! | Sans lactose, la vie est rose.
Par rapport à la recette d’origine :
Ah, y’avait plus que trois oeufs.
Pour le sucre, j’ai fait moitié moitié sucre et xylit’care.
La farine est de la farine fermentante.Et la levure n’est pas alsacienne.
Le gâteau est très beau en sortant du four. Pour le reste de mon débriefing, voyez-ci dessous mes commentaires 🙂