Pour 3 personne(s) Pommes de terre (pour 3 personnes) Persil plat 4 belles cuillerées à soupe de Crème 1 petit verre de Pineau blanc des Charentes 3 filets de rougets barbets. Proposé par :Bertrand BRISSET PRÉPARATION 1 Cuire les pommes de terre à […]
Tag: cuisine
Quesadillas au fromage
Ou de l’art de se débarrasser vite fait de petits restes de fromages disparates… (fonctionne particulièrement avec une fondue mexicaine) Ingrédients Pour six personnes en entrée 6 tortillas de blé fraîches. Ou des feuilles de brick. Ou des crêpes. Ce qu’il y a, quoi… […]
Scampi Vindaloo
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Rendement: 6 portions (ou deux gourmands) Ingrédients : 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 500 ml (2 tasses) d’oignons, coupés en longs filaments 10 ml (2 c. à thé) d’ail écrasé 10 […]
Risotto poivrons et chorizo à essayer
Risotto poivrons et chorizo Pour 4 : 2 chorizos doux 2 poivrons rouges 1 gros oignon 2 verres de riz rond (environ 250 g) 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon de boeuf 100 g de parmesan râpé 2 CS d’huile d’olive […]
Recette de Queso flameado à essayer
Ingrédients pour Queso flameado (6 personnes) * tortilla : 18 * feta : 400 g * chorizo : 170 g * feuilles de laitue : quelques * piment doux : quelques * sauce à la tomate épicée Préparation Coupez la feta en tranches fines. […]
Recipe Collection
Recipe Collection. Et beaucoup de jeux à destination des enfants pour leur apprendre à faire attention à leur alimentation. (remonter à la racine du site)
Couscous maison
Ingrédients Pas la peine de me signaler que mon couscours est loin d’être authentique, je suis au courant 😀 – sel, piment doux, poivre, ras el hanout (épice marocaine), cumin, curcuma, 1 double boîte de concentré de tomates – coriandre- persil- piments- petits raisins […]
Crème Brûlée au Foie Gras !
Ingrédients : Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces, 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs, Cassonade. Progression : 1 – Faire bouillir la […]
Tacos au poulet, à la tomate et à l’avocat
Ingrédients * 100 g de filet de poulet * ½ laitue ou salade iceberg * 1 avocat bien mûr * 3 tomates * 2 piments rouges * poivrons * 1 oignon (rouge ?) * 2 brins de coriandre * jus de citron vert * […]
Perle d’Adrien
Diaogue : – Maman, est-ce que c’est la même mayonaise que d’habitude ? – Non, je l’ai allégée, pour ne pas grossir – Tu y as mis de l’hélium ?
Astuces de grand-mère
Astuces de grand’mère, surprenantes d’utilité, notamment en Cuisine, santé, beauté et bien entendu entretien de la maison viaAstuces de grand-mère | Blabla de Filles.
Recette facile sauce béarnaise minute
1 jaune d’oeuf 3 c à soupe de beurre salé 1 c à café de vinaigre blanc (le vinaigre de pomme donne pas mal) 1 c à café d’estragon haché sel poivre gingembre (exhausteur de goût) Tout mettre dans un poëllon. Faire chauffer. Mélanger […]
Wrap : choix de Recettes
Wrap Recette Wrap : 66 Recettes. Les wrap, c’est ce que j’appelle les « crêpes libanaises » en référence à un plat dont nous étions friands dans un resto libanais à Bruxelles. Je leur ai trouvé de multiples utilisations : faheetas de pollo lasagnes mexicaines remplis […]
Lieu au cidre
Une recette qui a fait l’unanimité aujourd’hui (parents et tous les enfants) : Recette Lieu au cidre , recette de cuisine, Recette généraliste, recettes, recette facile numero 557. Sauf que je l’ai simplifiée comme souvent : filets de lieu farinés 2 échalotes et un […]
